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产后气血亏虚,容易出现缺乳,所以有产后多喝汤的习惯,以滋生津液,调和气血而化生乳汁。今天给大家推荐7道月子汤,美味又滋补,快收了吧。


1、干贝鲫鱼汤

原料:鲫鱼、干贝、姜

做法:

1)鲫鱼去鳞,去内脏,清洗干净后切块,干贝洗净后用清水浸泡半小时。

2)用厨房纸把鱼身擦干,不粘锅中倒入油,锅热后放入鱼,转小火煎到鱼皮上色。

3)自动锅内加入煎好的鱼块,干贝,煸好的姜片,倒入水,盖上锅盖。


功效:除了鲫鱼,还可以用其他鱼来炖汤,鱼肉的肉质比较细嫩好消化,既能下奶又对身体没什么负担,尤其适合做月子里的晚餐,不过也要等乳腺通畅了之后再开始喝哦。


2、莲藕排骨汤

原料:莲藕、排骨、玉米

做法:

1)新鲜的莲藕去皮洗净,切小块儿。

2)排骨用热开水捞烫一遍,沥水。

3)汤锅中加入足量的水,将排骨,藕和玉米一起下锅。

4)大火烧开后转小火焖煮1--2个小时,关火前5分钟撒少许盐提味即可。


功效:这道汤是做给产妇吃的月子汤,入秋以后天气干燥,产妇的月子里如果经常食用单调的鸡鱼骨汤,食奶的宝宝也会出现上火的现象。


3、乌鸡山药汤

原料:新鲜乌鸡、山药、葱、姜、八角、盐、香葱花


做法:

1)乌鸡治净,剔下鸡胸肉,其余斩成大块儿备用。

2)乌鸡块儿凉水下锅,大火煮开2、3分钟,出净血沫和杂质。

3)捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。

4)葱姜切大块儿,略拍松,与八角一起装入茶包袋备用。

5)另起锅,放入鸡块儿,加入足量热水和料包,大火煮开后转小火,盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂。

6)鸡肉基本炖烂后处理山药:洗净去皮,切成滚刀块儿。

7)将山药下入锅中,转中火,继续炖至山药熟烂。

8)加适量盐调味,关火撒香葱花,即可。


功效:对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;山药中所含的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的重要功能,该成分在治疗中占有重要位置。


4、清炖牛腩汤

原料:牛腩、土豆、胡萝卜、姜、盐


做法:

1)土豆和胡萝卜去皮后洗净切成滚刀块,牛腩洗净切成约3厘米见方的块,姜切片备用。

2)锅烧热后倒入黑芝麻油,加入姜片,小火把姜片煸到颜色金黄,表面变皱后放入牛腩,快速翻炒几下后加入水。

3)大火煮开后用勺子撇去浮沫,撇沫的时候搅动一牛肉,让底下的血沫可以浮上来。

4)浮沫撇干净之后转中小火煮约一个半小时,加入土豆和胡萝卜,大火煮开后,再转中小火,煮二十分钟左右,盛出后加一点点盐食用即可。


功效:建议新妈妈喝完汤之后把肉和菜也吃一点儿,汤水可以帮助发奶,但是菜和肉里也有很多营养哦。


5、黄豆猪手汤

原料:猪手、黄豆、盐、姜

做法:

1)将猪手去毛,斩成大块(这功夫都让店家做吧)黄豆洗净,准备好姜片。

2)将猪手放入温水中煮至沸腾去血水,取出猪手冲洗干净

3)将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内,加入适量水(水量以盖过食物约2CM深即可)。

4)加入盐调味即可食用。


功效:猪手中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹。可以快速补充胶原蛋白,让皮肤光滑有弹性,黄豆能去除毒素及不洁体液,对肾脏排毒有相当功效。


6、蛋花鲫鱼汤

原料:鲫鱼、鸡蛋、姜、葱、料酒、盐、蒜头、白胡椒粉


做法:

1)鲫鱼洗净,肚子黑膜撕干净,沥干水。

2)姜切片,葱白切下,其余切葱花,蒜头拍碎。

3)热锅,用姜片擦一下锅,锅热加油,油七分热,中小火放鱼。

4)两面煎至发黄,放料酒,加水,大火煮开,鱼汤发白后转中火。

5)鸡蛋加料酒、白胡椒粉、少许盐打匀。

6)15分钟后,转大火,把鸡蛋倒入鱼汤中,滴一滴醋,加盐,出锅前撒上葱花。


功效:滋补强身、促进伤口愈合、减轻疤痕、收缩骨盆。


7、木瓜排骨汤

原料:木瓜、排骨、、枸杞、盐、姜、糖

做法:

1)木瓜削皮、切块。

2)除了枸杞,其他材料都放入汤锅。

3)加清水大火煲开10分钟左右,再改小火煲1.5小时。

4)放入洗净的枸杞,继续煲开,放盐调味,即可关火。


功效:有下奶、润燥,通便,健脾,助消化。木瓜可促进乳汁分泌,现代医学研究发现,木瓜含番木瓜碱及苹果酸,具有抗癌作用,且木瓜的钙含量比一般水果高,可维持牙齿及骨骼的健康。


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