悦馨家政

家政服务

     秋天容易上火。大家都喜欢吃火锅、川菜、烧烤等美食。。。。。。殊不知这些是上火的“第一杀手”!所以该如何清火又不伤身呢?


01

调理脾胃用百合



关键词:轻度干咳

中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。


推荐:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮为粥。


食补:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲。


02

润肺止咳秋梨膏



关键词:少量痰火

秋梨被誉为“百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。


推荐:秋梨膏。秋梨膏有药料却没有药味儿,梨香芬芳,甜润可口,润肺止咳。


食补:把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用,甘甜可口。


03

面色晦暗用银耳



关键词:面色无华

银耳以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防止衰老的作用。银耳每100克干品中含蛋白质5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。


推荐:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味。


食补:将白木耳(银耳)和黑木耳一起,沾芥末酱油吃,味道很鲜。


04

延年益寿用莲子


关键词:心神不宁

莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。


推荐:到点心铺买些莲子糕,莲蓉夹心糕,莲蓉月饼,鲜奶椰丝莲子饼来吃。


食补:用莲子来蒸馒头,并将其作为可爱的馒头芯食用。



05

抗疲劳用西洋参



关键词:身体虚弱

西洋参所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参,不仅能镇静秋燥,还能温和滋补。


推荐:市场上有一种蜜制西洋参的小食品,是用蜜糖裹了西洋参做的,吃起来香脆可口。


食补:在吃火锅的时候,在里面放入西洋参,可以有效进补。



06

清心安神用山药



关键词:筋骨疼痛


山药能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。


推荐:将山药捣碎成粉,放入锅内蒸熟白糖调馅儿,将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。


食补:做拔丝山药,然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。


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