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家政服务

家宴摆台、茶艺、皮鞋保养,面对雇主的个性化需求,家政服务人员需要会“十八般武艺”。11月10日,由广州市社会组织工会工作委员会主办、广州市家庭服务行业工会联合会承办的2019年广州市家庭服务行业精英技能赛在广州举办。据了解,本次竞赛有50人进入决赛,其中有17名为大专以上学历,比赛主要考核选手整理床铺、清洁家电、家宴摆台、茶艺等技能,其中茶艺是今年新增的项目。


比赛吸引高学历人才同台竞技

据介绍,广州市家庭服务行业精英技能赛已经连续举办7年,今年的比赛主题为“精英赛”,比赛场地被布置为家庭场景。本次竞赛有50人进入决赛,

其中有17名为大专以上学历。随着家政行业的职业化、专业化,更多高学历人才加入。


今年,广州市家庭服务行业协会诚信自律平台对79820名家政人员的调查发现,家政从业人员的学历有所提高,研究生有5人,本科生345人,

占总人数0.4%,大专生和中专生3197人,占总人数4%。抽样数据显示,与去年相比,人员学历有所提高。


毕业于广州大学木工程专业的刘阿姨也是本次决赛的选手。2013年,刘子瑜毕业以后,当上了一名土木工程设计师。在土木工程行业做了3年后,刘子瑜了解到家政行业前景广阔、待遇高,并且转行的门槛又比较低,她放弃了这份在外人看来很体面的工作,去报了一个家政培训班。目前,刘阿姨已经有了3年的育婴师从业经验,并通过自己的专业技能得到了很多雇主的认可。据刘阿姨回忆,之前有位刚坐完月子的妈妈,由于剖腹产后腰常酸痛,这位妈妈经常躺着。她用之前在培训中学到的盘龙灸法,在这位妈妈的脊柱位置铺上药粉等,进行理疗。“效果很明显,经过4次理疗后就酸痛缓解了。”


“刚参加完擦玻璃和马桶打扫项目,今天的比赛标准其实比日常的要高,每个步骤、每个细节都要注意。”刘阿姨表示,家政从业人员就是要把日常家务做得更加专业、规范、细致。通过不断学习,刘阿姨拿到了月嫂证、催乳师证、产后康复证等5、6个证书,还准备去学小儿推拿、徒手骨盆康复等技能。“年轻人需要不断学习新技能,来提升自己的竞争力。”


邀请菲律宾家政专家担任总裁判

今天比赛现场共有12名裁判,裁判对选手进行一对一考核。本次竞赛的总裁判为一位具有10多年海外家政服务经验的菲律宾家政导师Rhea Morta。Rhea Morta是菲律宾Blessing国际家政培训中心校长,已经培养出2万名菲佣输出全球10个国家。今年5月,Rhea Morta来到广州番禺成立了一家培训中心,目前已经培训了100多名学员。


现场,Rhea Morta仔细观察选手的步骤,时不时用手机录下选手的操作细节。“刚看了熨烫项目的比赛,我觉得这方面技能还可以继续提升。”Rhea Morta在接受记者采访时表示,熨烫衣服也有很多细节需要注意,家政人员处理西裤时需要先把裤子翻过来,熨烫裤子的里层,并且口袋也需要熨烫。虽然有的学员虽然有了20多年的经验,但还是缺乏一些技能。家政服务人员不仅需要技能,还需要培养她们的爱心和耐心。未来,Rhea Morta将与广州的培训机构合作,也会将菲律宾的教师资源引到广州。“把菲律宾的专业知识带到中国来,提升家政服务人员质量。”


具有综合技能的家政服务人才短缺

来自贵州毕节的熊阿姨正在制作一道青椒炒肉,2017来到广州,学习保洁、收纳、熨烫、面点、烘焙等家政工作。2018年,熊阿姨做起了培训老师。“近两年感觉到家政行业的水平越来越高。有很多学员来学习,并且提出不同的技能要求。”熊阿姨表示,作为一名家政培训老师压了很大,需要不断学习新技能。


家政人员只是买菜做饭、打扫卫生?育婴员只需要照顾小孩?据广州市家庭服务行业会长介绍,广州家政行业需求量大,最紧缺的是具有综合技能的家政服务人才,很多雇主出高价都很难找到满意的。这届比赛跟往年最大的不同就是考核选手的综合技能,比如月嫂也需要考核家政人员的清洁、家常菜制作等技能。今年的比赛还新增了茶艺这一项新项目,有些雇主经常在家招待客人,希望家政服务人员有泡茶技术。“家政人员需要有专项技能,但也要兼顾其他家务。我们根据市场需求不断调整比赛项目,也是给了这个行业一个信号。”

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