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猪肝能补血明目,这样做出的猪肝没有异味儿,产妇及全家人都爱吃。


食材清单:


小炒猪肝的做法步骤:


1、猪肝反复洗净切薄片,清水浸泡10分钟再次反复清洗。


2、加入料酒腌制10分钟。


3、木耳泡发,胡萝卜,黄瓜切片备用。


4、锅内热油,将猪肝连同料酒一同下锅翻炒,炒至变色盛出备用。


5、另起锅热油,放入木耳,胡萝卜和黄瓜翻炒均匀。


6、倒入味极鲜酱油炒匀。


7、倒入猪肝,翻炒均匀。


8、调入食盐,翻炒至断生即可。


9、盛盘。


小贴士


猪肝要反复洗净才不容易有异味儿。


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